القهوة عبارة عن حبوب بنية اللون تتميز برائحتها ومذاقها الجميلين .
ويتم تحميص تلك البذور للحصول على مسحوق البن الذي يتم صنع القهوة منه بالعديد من الطرق .
وتنمو بذور القهوة في حوالي 70 دولة .
تحتوى القهوة على الكافيين فتعد من المشروبات المنبهه .
لذلك فعند تناولها قد تحدث بعد التغيرات على جسم الإنسان وخاصة الدماغ ويمكن ملاحظة هذه التغيرات بعد شرب القهوة صباحاً .
عند شرب القهوة صباحاً ، تساعد على اعادة النشاط للجسم وتحسين الذاكرة .
ويرجع ذلك لاحتوائها على الكافيين ، فكل كوب من القهوة يحتوي على جرام من الكافيين .
لذا فإن الإنسان يحتاج لشرب كوبين من القهوة حتى يحصل الجسم على 2 جراماً من الكافيين .
وهي النسبة المحددة للفرد يومياً والتي تساعد على تنشيطه ، وتقوية ذاكرته
أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن السيدات اللاتي يتناولن 3 أكواب من القهوة يومياً
هن أقل عرضة للاصابة بسرطان الخلايا القاعدية عن غيرهن ممن لا يتناولون القهوة .
كما أشارت بعض الدراسات أن شرب 6 أكواب من القهوة يومياً يمكن أن يقلل من خطر الاصابة بالسكري بنسبة لا تقل عن 33% .
كما أشارت تلك الأبحاث أنه يمكن الوقاية من بعض أمراض الكبد عند الانتظام على شرب كوبين من القهوة يومياً .
وأكثر الأمراض التي يمكن أن تقي القهوة الكبد الاصابة بها هو مرض تليف الكبد .
وأشارت بعض الأبحاث الخاصة بالرجال أن عند تناول الرجل لكوبين من القهوة يومياً يمكن أن تقيهم خطر الاصابة بالنقرس بنسبة 59%.
تساعد القهوة على تحسين صحة القلب .
حيث يمكنها أن تساعد على تحسين تدفق الدم في الشرايين .
بالإضافة لفوائد القهوة في خفض نسب حمض اليوريك في الدم .
تساعد القهوة في تحسين حالة الجسم العامة .
وينصح بها الأفراد الذين يعانون من عدم القدرة على الحركة والقيام بالأنشطة اليومية .
حيث يمكن لشرب 3 أكواب من القهوة بتحسين الحالة الصحية العامة للجسم خلال النهار ومنحهم القدرة على القيام بأعمالهم .
كما يجب عدم التغافل عن أهمية القهوة في تحسين الحالة المزاجية .
حيث يمكنها المساعدة على التخلص من حالات الاكتئاب ، والتوتر والقلق .
ولكن يجب عدم الاسراف في تناولها لكونها من أكثر المشروبات الغنية بالكافيين .
كما يجب عدم شربها ليلاً حتى لا يصاب الشخص بالأرق وعدم القدرة على النوم .
