المقادير
- باذنجان مقطع شرائح مقشر او بدون قشر حسب الذوق
- بطاطس مقطع شرائح
- شرائح فلفل اخضر
- شرائح طماطم
لكفتة اللحم
- لكل كيلو لحم بيضه وكاس بقسماط
- ملح وبهارات حسب الذوق
- بصل وثوم مفروم حسب الرغبة
- بقدونس مفروم
للصلصله
كأس ماء مضاف له مكعب ماجي وقليل من الصلصلة حوالي 3 ملاعق وملح وفلفل
الطريقة
- نقلي الباذنجان والبطاطس ونصفيه من الزيت جيداً
- ونخلط خلطة اللحم ونشكلها أقراص صغيرة مقاربة لحجم شرائح الخضار
- ونبدأ بصفها في الصينية بالترتيب شريحة باذنجان ثم اللحم والبطاطس والطماطم والفليفله
- ندخل الصينية للفرن (للتحمير)
